自然界千奇百怪，蕴藏着许多我们不曾了解的东西。有些植物却是天生的调味品，提升食物的味道全依靠着它们。那么披萨草是什么呢？
1、披萨草又名牛至叶或马约兰，多年生草本植物，植株高度约2公分，种子发芽7-12天，成熟时间55天一般使用它的叶子和开花后的顶枝进行干燥后来调味。
2、尝起来有些发苦或辛辣味道。也正是由于它的这种浓郁的辛香，在烹饪中常用来去除肉类的膻味。一般意式肉酱面或意式披萨中都会添加披萨草，这也是为什么有些半成品的披萨面饼中会自带披萨草的原因。
3、外形上，披萨草的叶子则呈四棱形，略带紫色。但日常我们市场中见到的一般为制作好的小瓶装调味料，所以很难看出他们本来的面貌。披萨草尝起来则有点苦，有点胡椒的味道。
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